Letzte Saison haben wir zum ersten Mal einen Versuch im Kartoffelanbau gemacht. Die geernteten Kartoffeln haben wir schnell verkauft und so gute Rückmeldungen bekommen, dass wir im kommenden Jahr grössere Flächen mit 4 verschiedenen Sorten anbauen werden. Auch unsere Wollschweine (Mangalica) haben viel Freude an dem Projekt, denn sie bekommen alles was sich zum Verkauf oder für den eigenen Verzehr nicht eignet! Entweder direkt auf dem Acker wo sie die nicht gefundenen Reste herauswühlen oder über den Winter. Somit pflügen sie uns auch den Acker um für die nächste Einsat. Im nächsten Jahr sind Rüben dran in der Rotation.

Das Jahr 2020 war auch der Beginn unsere Getreideanbaus. Im Rahmen eines Projektes zur Förderung von alte Getreidesorten (Ceréal Hièr) haben wir im Herbst 2019 erste Flächen mit Emmer und Einkorn eingesät. Mit Spannung verfolgten wir die Entwicklung über das Jahr und brachten dann in September unsere erste Ernte zu eine Bio-Steinmühle ins Unterwallis wo das Getreide zu Mehl gemahlen wurde. Den Spreu bekamen wir zurück für den Einstreu in die Legenester unserer Hühner.